‘Conta do Boi’ como maximizar a lucratividade na pecuária
Terceiro dia da Feicorte debate caminhos para melhorar os resultados na terminação e o cenário do mercado da proteína no Brasil e no mundo
A “Conta do Boi” seguiu como pauta central da Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne – Feicorte, realizada em Presidente Prudente (SP), entre 19 e 23 de novembro. Os debates do terceiro dia do evento foram em torno de dois importantes momentos para a pecuária: a terminação e a comercialização, a partir da análise dos mercados nacional e internacional.
O diretor de Mercado Corte da Semex Brasil, Daniel Carvalho, moderador dos painéis, comparou a fazenda a um organismo vivo, que demanda cuidado em todas as suas partes. “Seja pelas pessoas, pela pastagem, pela água ou pelo gado, a fazenda é viva e merece ser cuidada”, enfatizou, reforçando que a pecuária deve ser encarada com o mesmo profissionalismo que outros setores da economia, como a agricultura e a indústria, especialmente diante de decisões críticas em ciclos de alta ou baixa. “Somos líderes da cadeia produtiva e precisamos atuar como tal”, definiu.
O evidente destaque brasileiro no cenário global na comparação com países como China e Estados Unidos foi abordado na palestra “Brasil x Mundo e Seus Sistemas de Produção na Terminação”, pelo zootecnista e gerente Global da Cargill, Pedro Veiga. Ele apontou que, enquanto os EUA buscam inovação após atingir o limite produtivo e a China investe na profissionalização da pecuária, o Brasil tem grande potencial para suprir a crescente demanda mundial por carne.
Na palestra “Planejamento para a Terminação da Carcaça”, o pesquisador da APTA Colina/SP, Flavio Dutra destacou que o planejamento eficiente é decisivo, comparando a terminação a uma corrida com obstáculos, como o custo da arroba. Dutra defendeu maior integração na cadeia produtiva e buscou inspiração na previsibilidade da avicultura, na qual processos controlados garantem eficiência.
Encerrando o painel, o sócio da Cost@ Agroconfinamento, Tiago Costa reforçou a importância da gestão dentro da porteira. Ele ressaltou que definir objetivos claros e alinhar processos antes de iniciar a operação é essencial para garantir eficiência e retorno esperado.
Confira a cobertura completa do painel em https://www.feicortesp.com/post/planejamento-eficiente-da-termina%C3%A7%C3%A3o-pode-ser-diferencial-para-fechar-a-conta-do-boi-com-lucro.
De olho no mercado
Após três painéis debatendo a “conta do boi” nos ciclos produtivos da pecuária – cria, recria e engorda, os participantes da Feicorte acompanharam, na tarde desta quinta-feira (21/11), o último debate sobre o tema, que colocou em foco o mercado, discutindo os desafios e as oportunidades do setor pecuário.
O médico-veterinário e gerente-executivo de Relacionamento com Pecuaristas da Minerva Foods, Rostyner Costa destacou a importância de entender as necessidades do mercado para produzir de maneira eficaz. Segundo ele, o pecuarista deve ir além de suas preferências pessoais e compreender as exigências dos consumidores, tanto internos quanto externos. “O primeiro passo é analisar as demandas do mercado. Com essa visão, é possível produzir com excelência, garantindo eficiência e qualidade dentro da porteira”, afirmou.
De volta ao palco da Feicorte, o médico-veterinário e editor do informativo Notícias do Front, Rodrigo Albuquerque afirmou que a chave para um negócio saudável está no equilíbrio entre produtividade e lucratividade. “Dentro da porteira, é fundamental garantir uma boa produção e acompanhar as tendências do mercado, mesmo sem certezas. Para uma venda sustentável, é necessário utilizar ferramentas de proteção, como as ‘travas’, que garantem o preço, além de manter uma gestão eficiente na fazenda, que inclua o controle da produção e a análise de custos”, explicou.
Por fim, o pecuarista João Paulo Teles enfatizou que alcançar um produto de alta qualidade vai além de aspectos superficiais como marmoreio e idade de abate. “A qualidade da carne é resultado de práticas interligadas dentro da porteira, que envolvem pilares fundamentais da verticalização, como planejamento estratégico, genética de fêmeas e manejo com animais próprios”, concluiu.
“Ao longo de quatro painéis, recebemos informações valiosas para compreender o momento atual do mercado. Nosso objetivo foi aprender sobre o estado da nossa produção, abrangendo todo o ciclo, desde a cria até a terminação. Ao final, conseguimos entender como construir a carcaça e nos preparar, olhando para o mercado externo e para os desafios futuros. Precisamos ter clareza sobre como agir a longo prazo”, finalizou Daniel Carvalho.
A cobertura completa está em https://www.feicortesp.com/post/f%C3%B3rum-a-conta-do-boi-encerra-programa%C3%A7%C3%A3o-com-debate-sobre-mercado-e-gest%C3%A3o-alinhados-ao-futuro-da
Santa Gertrudis na Feicorte 2024
Na quarta-feira (20/11) ocorreu o julgamento nacional da raça Santa Gertrudis realizado durante a Feicorte. A raça reuniu o maior número de exemplares entre as participantes da feira.
Para o diretor de Marketing da Associação Brasileira do Santa Gertrudis (ABSG), Artur Afonso, o retorno da Feicorte, após dez anos, é um marco na valorização da pecuária. “O nome Feicorte é muito forte e tudo superou as expectativas, tanto no público quanto na movimentação. É um orgulho mostrar a evolução do Santa Gertrudis como uma opção estratégica e rentável para a pecuária brasileira”, destacou.
Nos grandes campeonatos, o touro MR Atalla, da Fazenda Malagueta, foi consagrado Grande Campeão, enquanto Quartzo UB, das Fazendas União do Brasil, ficou como Reservado Grande. Nas fêmeas, a dobradinha ficou por conta das Fazendas União do Brasil, com Urucaia da Bili conquistando o Grande Campeonato e Shima Joehn como Reservada.
Mais informações em https://www.feicortesp.com/post/santa-gertrudis-marca-presen%C3%A7a-com-maior-numero-de-animais-na-feicorte-2024.
Julgamento da raça Caracu
A Associação Brasileira de Criadores de Caracu participou de um julgamento em pista demonstrando a qualidade zootécnica dos animais, os avanços genéticos já alcançados e as estratégias de melhoramento que ainda estão em fase de implementação. “Nossa participação foi muito proveitosa e estaremos prontos para o próximo ano”, afirmou o presidente da ABCCaracu, Renato Visconti.
Nos grandes campeonatos da raça Caracu na Feicorte, o touro KIKO4433 foi consagrado Grande Campeão entre os animais de argola, com KIKO4229 ficando como Reservado Grande. Nas fêmeas, KIKO3040 brilhou como Grande Campeã, enquanto KIKO3935 garantiu o título de Reservada Grande. Entre os rústicos aspados, JR1804 levou o título de Grande Campeão, seguido por JR1798 como Reservado Grande. Nos rústicos mochos, JR1824 conquistou o Grande Campeonato, com JR1836 ficando com o título de Reservado Grande.
Os detalhes estão em https://www.feicortesp.com/post/julgamento-nacional-da-ra%C3%A7a-caracu-premia-animais-na-feicorte-2024.
Carne no centro das discussões
Promover a valorização da carne brasileira, destacando sua qualidade e origem é o foco da Beef Hour, espaço na Feicorte que reúne projetos inovadores, marcas consolidadas e profissionais que fortalecem a confiança na carne nacional, abordando toda a cadeia produtiva até o consumidor final.
Nesta quinta-feira (21/11), a qualidade da carne em sistemas de produção desafiadores foi o tema da participação do proprietário da BBQ Secrets, Roberto Barcellos, e do diretor Industrial da Carapreta Carnes Especiais, Marcelo Pereira. As estratégias para aumentar a qualidade média da carne brasileira foram pontuadas pela diretora Técnica da DGT Brasil, Liliane Suguisawa, pelo pecuarista e especialista em intensificação, Arlindo Vilela e pelo consultor Roberto Grecellé.
Os debates realizados ao longo do painel podem ser conferidos em https://www.feicortesp.com/post/segundo-dia-do-beef-hour-by-feicorte-aborda-futuro-da-carne-bovina-brasileira.
Festa da carne
Para encerrar a edição de 2024 da Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne – Feicorte, a Beef Hour by Cacá oferece uma experiência que une churrasco e entretenimento no sábado, dia 23 de novembro, das 13h às 22h, no Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente. O evento contará com seis horas de open food e apresentações musicais ao vivo.
Carlos Guedes, o “Cacá”, um dos sócios do Varanda Boa Vista, restaurante oficial da feira, assina o festival da carne na Feicorte e destaca que a Beef Hour proporcionará uma experiência única para quem aprecia boa carne e diversão. “Será um festival gastronômico com cortes como picanha, costela, cupim, hambúrgueres e outros, preparados pelos melhores assadores do Brasil, como Paula Labaki, Geléia, Gibão BBQ, Julia Carvalho, Mamute, Doctor BBQ e a costeleira Helô Palácio, embaixadora da Feicorte”, explica Cacá, que também organiza a Feijoada do Cacá, evento tradicional da cidade.
A programação musical promete agradar o público com estilos que vão do sertanejo ao country.
Os ingressos são limitados. Os interessados podem adquirir as entradas pelo site: https://www.sympla.com.br/evento/feicorte-2024/2645578.
A Feicorte segue até o dia 23 de novembro com atividades técnicas, leilões, exposições, julgamentos de animais e degustação de carnes. A feira é realizada pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, com promoção da Verum. Conta com a curadoria da Myia Consultoria e da Prado Estratégia para Agronegócio, além do patrocínio de empresas como Unoeste, Frigorífico Bom-mart, Unimed Presidente Prudente, Bradesco, Corteva, Matsuda, MSD Saúde Animal, Minerva Foods, entre outros.
Serviço
Feicorte – Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne
Data: 19 a 23 de novembro de 2024
Local: Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente (SP)
Mais informações: www.feicortesp.com / www.instagram.com/feicorte
![Um dos temas mais polêmicos em 2023, o Veto 30/2023, aposto ao marco temporal para a demarcação de terras indígenas (Lei 14.701, de 2023), foi objeto de análise pelo Congresso Nacional nesta quinta-feira (14). Senadores e deputados votaram o veto de maneira fatiada e devolveram à lei o trecho que dá nome ao projeto, ao definir as “terras indígenas tradicionalmente ocupadas” como aquelas “habitadas e utilizadas” pelos indígenas para suas atividades produtivas na data da promulgação da Constituição. Esse ponto específico foi analisado individualmente, por meio de destaque que recebeu 53 votos pela rejeição e 19 pela manutenção no Senado, e 321 votos pela derrubada e 137 pela manutenção na Câmara dos Deputados. Com a rejeição do veto, os indígenas terão direito à demarcação apenas das áreas que ocupavam até 5 de outubro de 1988, quando a Constituição foi promulgada. A matéria vai a promulgação. O marco temporal teve origem em projeto de lei (PL 2.903/2023) apresentado pelo ex-deputado Homero Pereira (MT) e aprovado pelo Senado em setembro, sob relatoria do senador Marcos Rogério (PL-RO), com 43 votos favoráveis e 21 contrários. Mas o projeto foi vetado pelo presidente Lula, sob o argumento de que os vetos eram necessários em razão da decisão do Supremo Tribunal Federal (STF). O STF considerou inconstitucional a tese do marco temporal das terras indígenas, que estabelece a demarcação dos territórios indígenas respeitando apenas a área ocupada pelos povos originários até a data da promulgação da Constituição, e não a qualquer tempo. Com voto vencido pela manutenção do veto, o líder do Governo no Congresso, senador Randolfe Rodrigues (Rede-AP), reforçou que a demarcação foi pacificada pela Constituição de 1988 e que o direito à posse da terra pelos povos originários foi também afirmado recentemente pela ampla maioria dos ministros da Suprema Corte. — O presidente Lula aportou veto a esse tema com muita consciência de que esses povos vinham sendo desrespeitados em todos os seus direitos. Compreendemos que não há dúvida sobre o que está escrito no texto da Constituição. Por isso, nosso voto é ‘sim’ — declarou. Para Marcos Rogério, que integra a oposição, não seria possível aceitar "tamanha insegurança jurídica". — Não podemos viver em um país que desrespeite a tradição, que desrespeite a tradição jurídica. E esse é o momento em que o povo brasileiro, o setor produtivo, contava com o Congresso Nacional para derrubar o veto ao marco temporal e garantir segurança jurídica para quem está no campo produzindo, segurança jurídica para quem está na terra. Nós não queremos violência. Nós queremos paz no campo e paz para quem está trabalhando e produzindo alimentos para o Brasil e para o mundo. O senador Weverton (PDT-MA) disse que votaria pela derrubada do veto ao marco temporal, por considerar que a demarcação de terras indígenas ocorre de maneira equivocada no Brasil. Ele defendeu políticas públicas de qualidade para esses povos, “para que eles possam manter suas tradições de forma inclusiva”. Também contrário ao veto, o senador Esperidião Amin (PP-SC) disse que a medida de Lula era "nociva à segurança da sociedade brasileira, especialmente à dos indígenas". O fato de o país ainda estar discutindo o assunto foi criticado pelo senador Luis Carlos Heinze (PP-RS). Para ele, a Constituinte de 1988 já dava um prazo de cinco anos para se resolverem todos os casos de terras indígenas no Brasil. — Outubro de 1993. E nós estamos, em 2023, discutindo a mesma coisa. É um desrespeito com a Constituição brasileira. Sempre acham uma forma e um jeito [...] Peço o empenho e o apoio, pela responsabilidade que nós temos com o direito de propriedade. Hoje, é no meio rural. Mas se essa moda pega, amanhã qualquer propriedade, na cidade ou no campo, poderá ser expropriada — declarou. A rejeição do veto também foi celebrada pela senadora Tereza Cristina (PP-MS) — Hoje trouxemos a paz para o campo, a paz para as cidades, a paz para o Brasil. Acordo Outros pontos vetados por Lula foram analisados de forma separada e mantidos pelos parlamentares: a retomada de terra indígena por alteração de traços culturais; o plantio de transgênicos em terras indígenas; e o contato com povos isolados, que deve ser evitado ao máximo, salvo para prestação de auxílio médico ou para intermediar ação estatal de utilidade pública. Os únicos trechos que não tinham sido alvos de veto por parte do Executivo são os que tratam das disposições gerais com a definição dos princípios orientadores da lei, as modalidades de terras indígenas para reconhecimento da demarcação e os pontos que norteiam o acesso e a transparência do processo administrativo. Entre as justificativas do veto ao marco temporal, o presidente argumentou que a iniciativa do Legislativo contrariava o interesse público e incorria em vício de inconstitucionalidade “por usurpar direitos originários” já previstos na Constituição. Fonte: Agência Senado](https://b2799300.smushcdn.com/2799300/wp-content/uploads/2023/12/votacao-390x205.jpeg?lossy=2&strip=1&webp=1)