A especialista Josiana Bernardes fala sobre os sabores dos cafés robustas de Rondônia
Josiana Bernardes concedeu esta entrevista durante a JORNADA DOS ROBUSTAS AMAZÔNICOS. Ela atua com treinamento e consultoria em Cafés Especiais na IDCoffeelab (Madri, Espanha). Trabalha exclusivamente com café em diversos países produtores e seus laboratórios de controle de qualidade de cafés, desde a África à América Central, da Ásia ao Brasil. Possui participação em projetos de qualidade em cafés na Índia, Burundi, Honduras, Panamá, Etiópia.
